Самогоноварение
Бражная колонна, Автоматика, Электроника и конструктор бражных колонн
Бражная колонна - это специальный тип самогонных устройств, которые отличаются наличием царги, дефлегматора и холодильника. Основной принцип работы таких колонн заключается в тепломассообменном процессе, где спиртосодержащий пар поднимается вверх, встречаясь с флегмой, стекающей вниз. Однако степень очистки в бражных колоннах несколько ниже по сравнению с ректификационными, из-за ограниченной площади контакта между флегмой и паром.
Важной частью таких колонн является их наполнение, которое может быть выполнено из меди или нержавеющей стали, например, РПН Панченкова или СПН Селиваненко.
Бражные колонны представляют собой отдельный класс самогонных устройств с улучшенными характеристиками, неподвластными сравнению с ректификационными. Они обеспечивают возможность получения продукта высокого качества и крепости, недоступного на обычных самогонных аппаратах. В нашем ассортименте вы найдете бражные колонны от производителя Домовар, предлагаемые в широком выборе.
Как работает Бражная колонна
На этом рисунке отражен момент работы колонны в начале процесса, когда в дефлегматор подается полный поток охлаждения. Происходит утилизация подаваемой в куб мощности нагрева. Колонна работает на себя.
Температура жидкости в кубе достигла точки кипения и испарения спирта. Но на отбор пока ни чего не проходит. Весь пар охлаждается дефлегматором и возвращается в куб. В составе браги присутствуют три крупные фракции (головы, тело, хвосты) с температурами кипения Т1,Т2,Т3 по возрастанию. Фракция 1 закипит раньше, чем 2, а фракция 3 закипит последней.
В зоне, где температура пара сравнивается, с температурой конденсации определенной фракции образуется пленка, флегма. Она равномерно покрывает поверхность трубы и стекает в низ. Навстречу ей по центру бражной колонны поднимается горячий пар, который взаимодействует с пленкой и нагревает её. Наступает момент, когда пленка начинает испаряться и присоединяется к движущему наверх пару. Этот процесс называется переиспарением.
Тепловые процессы имеют свою инертность и определенный диапазон, занимают определенное пространство в колонне. На иллюстрации видно, фракция 1 испаряется в диапазоне между Т1 конденсат и Т1 испарение, занимая свою часть поверхности колонны. Похожие процессы происходят и с фракцией 2. Фракция 3 на рисунке полностью находится в перегонном кубе, у неё самая высокая температура кипения и конденсации. Дав, бражной колонне поработать на себя приступаем к отбору фракции.
Конструктор бражных колонн.
Полностью разборные колонны.
В данной серии можно заменить или наоборот добавить рабочий элемент к оборудованию. Например, диоптр, джин корзину, узел отбора или дополнительную царгу. Замена происходит быстро и не сложно благодаря кламповым соединениям. Также в разделе конструктор бражных колонн есть много других необходимых блоков для улучшения вашего оборудования.
Схемы отбора дистиллята в Бражной колонне.
2) Паровой отбор предполагает учет количества пара. Узел отбора это довольно уникальный элемент, который можно найти далеко не на каждом самогонном аппарате. Как правило, узлы отбора установлены на оборудовании профессионального уровня. В то же самое время при желании их можно установить на колонну практически любого типа. Единственное условие это наличие в конструкции клампового соединения конструкции. Управление колонной осуществляется путем изменения количества отбираемого пара с помощью обычного шарового крана. Соотношение площадей поперечного сечения колонны и пароотводящей трубы определяет минимальное флегмовое число, которое можно увеличить, регулируя положение крана. При перегонке количество возвращаемой флегмы регулируется от 80 до 100%. Минимально возможное флегмовое число равно 4. Преимущества узла отбора по пару Алковар: а) позволяет делать очень точную регулировку. б) флегмовое число не зависит от изменения температуры или расхода воды в дефлегматоре. г) отсутствует чувствительность к давлению воды и системе подачи.
3) Отбор по жидкости. Наиболее удобная и легкая в эксплуатации схема, при которой все пары конденсируются, затем одна часть конденсата возвращается в колонну, другая идет в отбор. Это вид отбора учитывает количество отбираемой флегмы. Соответственно чем выше флегмовое число, тем выше качество напитка на выходе. Есть и обратная зависимость с производительностью, чем выше флегмовое число в колонне, тем ниже ее производительность. Важно помнить что флегмовое число это динамическая характеристика, которая меняется в зависимости от процессов, происходящих в колонне. Жидкостный отбор это довольно удобная и простая схема. При ее использовании пары браги конденсируются на стенках колонны, после чего стекают вниз. При этом часть полученной флегмы попадает в отбор, а другая часть остается в колонне. Управление отбором ведется при помощи игольчатого крана, который определяет количество фракций попадающих в отбор. У крана есть 2 положения, которые являются основными. В случае если кран полностью открыт, то флегмовое число будет минимальным, поэтому продукт на выходе будет представлять собой самый обыкновенный дистиллят. Если кран закрыть полностью, то флегмовое число будет очень большим. В данном случае содержимое колонны можно назвать ректификатом. Колонне требуется время, чтобы изменить флегмовое число естественным образом. В этом случае колонна работает на себя.
Скидочная карта